Amuri. The Sacred Flavour of Sicily

Amuri è un viaggio di un anno attraverso la cucina colorata di cinque feste religiose in tutta l’isola. Questa è una Sicilia raramente vista dagli stranieri, una Sicilia dove all’attenzione della macchina fotografica sono la nonna che impasta il pane e il prete del villaggio. Amuri è un ritratto intimo delle tradizioni culinarie e religiose al centro dello spirito siciliano, tradizioni che hanno superato secoli di invasione, terremoto e corruzione. Dal villaggio scultoreo dei pani del giorno di San Giuseppe di Marzo, al bocconcino di chiocciola di lumache cucinati a Palermo per Santa Rosalia nel mese di luglio, il documentario porta gli spettatori in un giro goloso intorno alla Sicilia.

Amuri is a year’s journey through the colorful cuisine of five religious festivals across the island. This is a Sicily rarely seen by outsiders, a Sicily where it is the bread-kneading grandmother and the village priest in the camera’s focus. Amuri is an intimate portrait of the culinary and religious traditions at the center of the Sicilian spirit, traditions that have outlasted centuries of invasion, earthquake, and corruption. From the sculptural village breads of Saint Joseph day in March, to the castanet-likeclatter of snails cooked in Palermo for Santa Rosalia in July, the documentary takes viewers on a mouth-watering tour around Sicily.

Film profile

Director: Giacomo Costa
Year: 2015
Duration: 36’42”
Country: Italy
Language: Italian/ Italiano, English subtitles
Scheduled for MDFF 2017

 

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