Theater of Life

Photographer: Ravida Din


“Nutrire il pianeta, energia per la vita”, tema portante di Expo 2015 a Milano, ha portato le persone a pensare al cibo. Lo chef Massimo Bottura ha accettato la sfida e ha iniziato a fare delle considerazioni in materia di rifiuti alimentari e possibili modi di riuso. Theater of Life racconta l’esperienza milanese di Massimo Bottura che ha invitato 60 dei suoi colleghi internazionali a unirsi a lui per trasformare il cibo destinato ai cassonetti in piatti nutrienti e deliziosi. Ad accogliere questo esperimento sociale unico, il Refettorio Ambrosiano, che ha unito due mondi differenti: l’alta cucina con i migliori chef e i senzatetto di Milano. Arredato dai migliori artisti e artigiani, il Refettorio è diventato un luogo di comunità e incontro e ha nutrito molti senzatetto, rifugiati dall’Africa e dal Medio Oriente e parte dei migranti dell’Europa in crisi. Oltre all’importante aspetto del cibo, il documentario mostra le storie degli ospiti e le interviste agli chef (da Jeremy Charles a Ferran Adrià, da René Redzepi a John Higgins e Alain Ducasse), facendosi propulsore del forte messaggio sociale contro l’enorme impatto ambientale dello spreco del cibo.

Film profile

Director: Peter Svatek
Year: 2016
Duration: 93′ mins
Country: Canada

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